皆様、こんばんは。
最近は、夜になると体温の高い私の膝の上に
ワンコ達が乗ってくるようになった、横山です。
暑い夏が遠く感じる今日この頃。
『夏遊び』の忙しさも落ち着き、今年の夏を思い起こせば、沢山海へ行っただけでなく、
我が家の食卓も、海からの恩恵を沢山受けておりました。
先ずは7月—
誕生日BBQを開いてくれた知人に頂いた大きな伊勢エビ！
頭だけで私の手のひらが隠れてしまいます。
夏、伊豆は伊勢エビ漁が禁漁中なので、大きな伊勢エビの入手は困難。
なので、小笠原の兄弟に送って貰ったと言う南洋伊勢エビは、
地物の伊勢エビに比べるとやはり大味気味なので、
ボイルしてレモンとディルを利かせたサラダにしてみました！
噛むほどに旨味が広がり、美味しかったです(＾＾)
8月は続々と——
伊豆の夏の定番！
大きなサザエをてんこ盛り！
弟の友人漁師さんが山ほど持ってきてくれたのですが、
食べきれる分だけ頂きました。
おまけに、こちらも頂き！
伊豆人のソウルシーフード、夏のお味噌汁の具と言ったらこれ！
『シッタカ』です！
シッタカ好きな弟が沢山持ち帰ったので、気持ちばかりですが。
その数日後、
今度は魚屋さんから。
活きアジのお刺身を山盛り頂きました。
我が家は昔からアジ好き。
分かってらっしゃる♪ ありがたや。
程よい歯ごたえとアジの甘さがたまりません！
これで幾らでも呑めちゃいます。
すっかり秋めいた最近の頂き物は—-
この時期ならではの伊豆の魚
大好きな『カマス』で～す！
捕れたばかりのカマス、漁師さんの船からの直行便です☆
お刺身と塩焼きと、堪能させて頂きました。
これも、我が家の家族それぞれに、
漁師さん、魚屋さん、板前さん、等の知人が居るおかげ。
有り難き幸せでございます(＾＾)ｂ